食×農楽会 A会場 シェフのご紹介

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30日の会場は4カ所になります
そのうちメイン会場の遠鉄ホールには
名だたるシェフにお集まり頂きます

全日本食楽会という団体があります

食×農楽会 A会場 シェフのご紹介





こちらの理事長の村田さんは
JFCプロジェクトを率いてきた
懐石いっ木店主の師匠です
そんなご縁から、このほどのイベント開催が決まりました

村田さんは仰います
一次産業の応援をしていくことはとても大切
ふるさとの産物に誇りを持ち、地域愛を育てる
地域愛が集まっていけばやがて愛国心になっていくのではないか


今回のイベントは地域食材の魅力を再発見しながら
プロの皆さんに直接子ども達にご指導頂きます
有名シェフのオーラを身近で感じて下さい

まずは、メインシェフのご紹介です
今回のメインシェフは浜松出身で
世界的活躍をされています和久田哲也さん

食×農楽会 A会場 シェフのご紹介



オーストラリア「Tetsuya's」
シンガポール「Waku Ghin」
いずれも予約が取れないレストランで有名です
浜松のやらまいか大使もお努めです
海外で和の食材を用いての
オリジナルメニューは大人気
浜松の食材も使って頂いています

そんな和久田さんのスペシャリテのご紹介と
和久田さんのレシピによるメニューを
実際に子ども達に調理して頂きます


その調理のサポートをして下さるのが
食学会の有名シェフの皆様方です

日本一贅沢な料理教室です。。。。



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