「おいしいをやらまいか」　身体で感じる美味しいごはん

15日のHamamatsu Dining のお知らせに一杯でしたが

中部協働センターの委託事業による
子どもに伝えたい和のご飯というコンセプトにより開催しています
大人の料理講座を募集しております

お父さん！
和食をマスターしてお子さんに自慢してみませんか？
こだわりポイントをお伝えします。


10月に2回、11月に2回行います
それぞれ別々に申し込んで下さってもかまいませんが
是非４回受講をおすすめします


１０月講座
第一回目　　あまのさんによる包丁講座では、包丁のお手入れから、
包丁の相棒であるまな板についてもミニ知識をお伝えします
その後は実際にお魚をおろして頂きます
入荷の状況によりますが鰺から始まって
出来れば黒鯛あたりまで、、、


第二回目　　肴町で京料理のお店を営む川上さんによる
和食の基本的な講座
和食の成り立ちから、メニュー
そして和食の真髄であるだしの体験まで


１１月講座
第一回目　　日本茶インストラクターの通称お茶子さんによる
日本茶の理解について
お茶が大好きお茶子さんの愛情たっぷりな講座
お茶愛がきっと伝わります
そして、日常の和食では欠かすことの出来ない味噌について
加藤醤油の虎岩さんにレクチャーして頂きながら
お味噌を仕込んでみましょう
半年後のお楽しみをお持ち帰り下さい

第二回目　　浜松産のお米やら米かの生産者鈴木さんによる講座です
ご飯の炊き方と、炊飯器を使わないご飯の炊き方も
後半は、明治屋醤油さんによる醤油の話です
世界中の人を虜にするソイソース
どうやって出来るかご存じですか？



お申し込みは
中部協働センター　４５３－５２３４まで