「おいしいをやらまいか」　身体で感じる美味しいごはん

11月17日　11月コース1回目　お米と味噌の講座を行いました
講師は､市内で米を生産している鈴木康央さんにお米を
加藤醤油店代表取締役の虎岩博之さんにお味噌をお願いしました

鈴木さんの講座はお米が食卓に並ぶまでというテーマで
パワーポイントを使いながらのお話でした
非常にわかりやすく､またいろいろな質問にも誠実のお答え頂きました
まだまだ引き出しを持っているということで
今後もお話し頂ける機会を持っていきたいと思います
お父様からのおつきあいです
農家を受け継いでまだ間もない鈴木さんですが
お父様の遺志をしっかり受け継いで頑張っていらっしゃる様子
頼もしいです！



お米の講座の時には少し時間を頂いて
ポリ袋でご飯を炊く方法をお伝えしています
ついでにおかずまで作ります

日常の生活ではそれほど利用するテクニックではありませんが
災害時などに使って頂けると思います

試食も機会も減らしたいので
皆さんの分をこちらで作って
お持ち帰り頂きました
次回の講座で､感想をお聞きしたいと思います






続いては虎岩さんによるお味噌造りです
虎岩さんはしない各所でお味噌作り講座を開催されていますので
手順良く進めて頂き
最後の甘酒でほっこりするまで
皆さんも頑張って味噌作りに集中されていました


また来年も開催したいと思います
ありがとうございました