2013年10月29日 11:40
うま味を生かした朝ご飯 第2回目終了
10月27日に 第二回目の講習会が終了しました今回のテーマは発酵食品のみそがテーマですメニューは鯖のみそ煮赤だしのお味噌汁焼きなすと揚げいんげんの粉かつお和え白菜のおぼろ昆布和えそれぞれに一手間がかかったので思ったより時間がかかってしまいましたが普段のご飯...
世界に誇れる和食文化。でも、うま味を感じる味覚は体験がないと育ちません。 お子さんの味覚を育てるお手伝いをして行きたいと、味の教室を開催しています。 写真の無断利用はお断りいたします。 令和4年度活動計画 大人の料理講座(中部協働センター委託事業) 7月3日、17日 10月9日、10月16日 伝えようふるさとの味・夏休み (浜松市主催) 8月1日、8月9日 伝えようふるさとの味・秋冬バージョン(浜松市主催) 11月6日、13日 令和5年2月16日
2013年10月29日 11:40
10月27日に 第二回目の講習会が終了しました今回のテーマは発酵食品のみそがテーマですメニューは鯖のみそ煮赤だしのお味噌汁焼きなすと揚げいんげんの粉かつお和え白菜のおぼろ昆布和えそれぞれに一手間がかかったので思ったより時間がかかってしまいましたが普段のご飯...
2013年10月09日 07:59
11月10日には懐石料理に学ぶ親子うま味講座を開催予定です現在配布中のカリメロvol83の27ページに掲載して頂きましたおかげさまでJFCプロジェクトの認知度も上がりつつあり常連のように来て頂ける方も・・・とは言え一回に入場できる人数には限界がありますもっと...
2013年10月07日 11:06
昨日、クリエート浜松クッキングルームにて「うま味を生かした朝ご飯」第一回目が終了いたしました講師は牧田将史さんこのような教室の開催は初めてでこれからの活躍が期待される若手ですメニューは自家製だし醤油卵黄のだし醤油漬け切り干し大根のサラダ だし醤油ドレッ...