2014年12月20日 10:15
「かんぶつサロン」開催しました
JFCの活動でもいずれ取り入れていきたいかんぶつ今年早々に、日本かんぶつ協会のかんぶつマエストロ認定講座を受講しかんぶつマエストロ初級を頂きました少しずつ自己研鑽を重ね先日、西遠女子学園母親学級でかんぶつの講習会を開催いたしました身内なので、アレですが・...
世界に誇れる和食文化。でも、うま味を感じる味覚は体験がないと育ちません。 お子さんの味覚を育てるお手伝いをして行きたいと、味の教室を開催しています。 写真の無断利用はお断りいたします。 令和4年度活動計画 大人の料理講座(中部協働センター委託事業) 7月3日、17日 10月9日、10月16日 伝えようふるさとの味・夏休み (浜松市主催) 8月1日、8月9日 伝えようふるさとの味・秋冬バージョン(浜松市主催) 11月6日、13日 令和5年2月16日
2014年12月20日 10:15
JFCの活動でもいずれ取り入れていきたいかんぶつ今年早々に、日本かんぶつ協会のかんぶつマエストロ認定講座を受講しかんぶつマエストロ初級を頂きました少しずつ自己研鑽を重ね先日、西遠女子学園母親学級でかんぶつの講習会を開催いたしました身内なので、アレですが・...
2014年12月11日 18:13
三ッ肴、紅白なます、鰆の黄金焼き、江戸雑煮これらについてのデモンストレーションがありました三ッ肴のうち田作りについてここで使う魚は鰯の稚魚これを煮て干したのは煮干しそのまま干したのが田作りごまめとも言い五万米と当て字をし豊作を祈願するフライパンに油で...
2014年12月08日 09:42
お節についての続き<屠蘇について>・中国の風習が平安時代に日本に入る 中国の医師、華陀の処方が始まりと言われている 呑み方の作法としては、 式三献で考えると年長者から順に下へ 現代では、まず年長者が呑み、若年者から上へというのが一般的 同じ杯で回し呑むの...